Если вы не хотите традиционного застолья и/или у вас на свадьбе слишком много гостей, а растраты на трапезу вы хотите урезать, не разочаровав приглашённых, а может быть у вас мало времени на банкет из-за поздней регистрации брака, и, в конце концов, вы не хотите заниматься рассадкой гостей, то вам подойдёт такой вариант как свадебный фуршет. Однако не спешите расслабляться, как говориться, за всё нужно в этой жизни платить и, если вы пришли к мнению организовать фуршет, то придётся расплатиться своим временем как минимум, чтобы изучить особенности и нюансы подготовки и проведения нестандартного для нас приёма.
Вообще фуршет – мероприятие скорее деловое, чем увеселительное, поэтому свадебный фуршет ещё более особенный, чем обычный.
Итак, особенности:
- Особая форма расстановки столов – так же зависит от площадки (формы зала) и количества гостей на мероприятии.
- Желательно наличие небольших фуршетных (высоких) столиков для гостей (но без стульев).
- Меню обычно состоит из салатов, холодных и горячих закусок (овощных, рыбных, мясных) и десертов. Вся небольшими порциями «под вилку».
- Особое внимание уделяется сервировке столов и оформлению блюд – важное составляющее фуршета – ведь всё внимание на столы!
- Из алкогольных напитков на фуршете, согласно этикету, лучше ограничиться символическим бокалом вина или шампанского. Хотя сейчас наоборот появляется тенденция большого ассортимента напитков на фуршетных столах.
- Отдельно столы для закусок, и столы для напитков. На свадебном фуршете так же предусматривается стол для свадебного торта. Обязательно наличие небольших подсобных столиков для использованной посуды и приборов (два раза в один бокал не налива-ют и в одну тарелку второй раз не накладывают)
Мила! Спасибо большое за наш чудесный праздник!
Сложно теперь представить, какой получилась бы с наша свадьба, если бы мы не познакомились с Людмилой. Потому что она, действительно, организовала НАШУ свадьбу. Свадьбу мечты!)))
Спасибо..
Она прислушивалась ко всем нашим большим и маленьким желаниям, угадывала нас, с ней этот сложнейший период - подготовка к свадьбе - оказался очень приятным и намного более легким для нас)) Даже когда оказалось невозможным воплотить в жизнь какие-то мои фантазии, она наколдовала.. И вуа-ля - наш праздник самый лучший и самый красивый! Другой нашу свадьбу и представить трудно..
Невозможно описать! Просто чудо! Волшебство! Не хватает слов, какой Мила чудесный организатор и распорядитель. Активная, трудолюбивая, ответственная, жизнерадостная.....
Если Вы готовитесь к свадьбе и повстречали свадебного организатора Людмилу, то фортуна Вам улыбнулась) Обязательно приглашайте её. Точно.
Людмила, Огромное спасибо Вам за наш Праздник!!!Это была самая лучшая свадьба в городе-люди выходили на улицу, снимали все происходящее на телефоны, на камеру, останавливались проезжающие мимо машины- такого еще не было, событие, которое потом обсуждал весь город :) Все проффесионально, четко и тут хочу присоединиться к словам Александра Мамченко(это как раз была моя свадьба), все так и есть, думать в этот день о каких- либо организационных моментах, когда гости буквально разбирают тебя на части(сфотографироваться и т.п.) абсолютно некогда, поэтому мой совет молодоженам- НЕ экономьте на организаторе!!! Но и организатора нужно выбирать хорошего- Людмила оправдала все мои ожидания. Большой трудностью было то, что живем мы в России а свадьбу нужно было организовать в Белоруссии(а это 1800 км расстояния), общение проходило по скайпу и телефону, поэтому на плечи Людмилы легло все- от ведущего до свадебного торта и букета невесты, формат праздника также отличался от традиционного(мы отказались от выкупа,
Благодаря Людмиле вчера работал ведущим и артистом на свадьбе (с выездом)...
в общении с Людмилой вник в некоторые организационные моменты... могу сказать только одно... "Люда! Мало берёшь за работу!" а вам могу сообщить, что, если вы хотите свадьбу, которая пройдёт без сучкА и задоринки, заказывайте распорядителя... а именно Людмилу... это свадебный БОЕЦ невидимого фронта... свадьба - мероприятие непредсказуемое... гладко никогда не бывает... и могу это авторитетно заявить, так как праздникам фанатично отдал 10 лет своей жизни!
куча мелких вопросов.... куча сопутствующих проблем... артисты приезжают... договориться, заплатить, устроить всё... молодые и гости не чувствуют этого... почему??? потому что есть распорядитель, который берёт ВСЕ проблемы на себя... а убрать распорядителя... а? начнётся суета......а суета - это НЕ ПРАЗДНИК...
Людмила - распорядитель с большой буквы "Р"... с таким организатором В КАЙФ работать...
нужны ли ещё аргументы?
заказывайте! скупой платит дважды!
Людмила! Спасибо за помощь. Все было на высшем уровне! Я впервые побывал на таком выездном мероприятии, но в целом мне очень понравилось. Благодаря вам этот праздник на долго запомниться мне и всем гостям! Ваша работа впечатляет и захватывает. Вы человек - энергетик! С Вами очень приятно общаться! За короткий промежуток времени, я зарядился от Вас энергией на весь оставшийся вечер!!!)))) Буду рад в дальнейшем с Вами сотрудничать!))))))
Людмила, вы ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ организатор.
Я провела с вами в компании часа 4 и за это время зарядилась огромнейшей энергией и позитивом.
Вы очень ответственный человек, у вас всё по "полочкам", необычно...и это круто) видно, что вам ДАЛЕКО не безразлично то, чем занимаетесь. Было очень приятно с вами работать!!) (буду рада ещё поработать) :))
Если вы спросите существует ли человек у которого в душе праздник и который готов им поделиться ,я сразу отвечу Люда. Чтобы так организовывать торжества нужно действительно любить свою работу, свое дело. В наше время недостаточно просто купить шаров и повесить гирлянды. И то что я вижу каждый раз на праздниках организованных Людой просто потрясает меня, была на дне рождения,свадьбе, каждый раз что то новое что то необыкновенное.Люда все просто супер. Ты на самом деле молодчинка.!!!!!!
Людочка, ты умничка!!! Всё великолепно! У тебя великое будущее!